Mesin Keju

Mesin Keju – Keju sudah sangat akrab ditelinga setiap individu. Bahan makanan ini sudah sangat dikenal diberbagai belahan dunia. Tahukah anda tentang sejarah keju?

Keju merupakan salah satu makanan kuno lho! Banyak peneliti memperkirakan jika keju sudah ada sejak 8000 tahun sebelum masehi. Semenjak itu popularitas keju kian melonjak. Masing – masing negara mulai memproduksi makanan sehat yang satu ini.

Pada abad ke-19 barulah ditemukan jika keju dapat diproses atau dimatangkan dengan bantuan mikroorganisme. Setelah terjadi penemuan yang cukup besar tersebut, mulailah banyak industri yang mengikuti perkembangan dan mencoba peruntungan pada pembuatan keju ini. Bahkan Amerika Serikat berhasil sukses saat pertama kali mencoba industri pembuatan keju secara masif.

Pembentukan serta pembuatan keju sendiri memiliki 5 tahapan:

Tahapan yang pertama ialah pengasaman, diikuti dengan pengentalan, pengolahan dadih dan persiapan sebelum pematangan. Nah pada proses atau tahapan ke empat biasanya akan dilakukan metode pencetakan, penekanan, dan pengasinan sesuai dengan yang anda inginkan. Untuk tahapan yang paling akhir ialah tahapan pematangan.

Sebelum proses pematangan biasanya terdapat proses lain yang dilakukan untuk membentuk tekstur dan rasa akhir pada keju yang anda buat. Bebeberapa contoh tahapan tersebut ialah:

1. Stretching/Peregangan
   Dadih yang sudah diangkat akan dicampur dan diuleni pada air panas sehingga akan menghasilkan tekstur keju yang berserabut. Keju yang mendapatkan perlakuan stertching ialah keju mozarella.
2. Cheddaring
   Dilakukan untuk menghilangkan kelembaban pada keju, dengan cara dipotong lalu ditumpuk serta digiling dibagian akhir. Keju yang melewati proses ini ialah keju cheddar dan keju inggris
3. Pencucian
   Proses ini memiliki tujuan untuk menghilangkan tingkat keasaman pada keju, caranya dengan mencuci pada air hangat. Contoh keju tersebut ialah keju edam, ghouda dan elby
4. Pembakaran
   Keju yang melewati proses ini biasanya akan dibakar pada suhu 35 °C(95 °F)-56 °C(133 °F). Keju yang menjadi hasil dari proses pembakaran ini ialah keju keju Emmental, keju Appenzeller dan Gruyère.

Tertarik membuat aneka ragam keju dirumah anda sendiri? Kini kami menghadirkan Mesin Keju, anda tidak perlu risau karena Mesin pembuat Keju milik kami memiliki formulasi tinggi.

Kualitas keju yang dihasilkan oleh Mesin Keju dari kami sangatlah terjamin, bermutu tinggi dan memiliki cita rasa yang khas. Dengan memiliki mesin pembuat keju sendiri dirumah tentu akan membuat anda lebih puas. Pasalnya anda bisa membuat beraneka ragam jenis keju, bahkan anda bisa memulai membuka usaha sendiri nantinya!

Kami melayani pembelian Mesin Keju di luar dan di dalam Yogyakarta. Untuk informasi pembelian serta spesifikasi mesin anda dapat menghubungi 0878-8598-2911.